...vilket finfint måndagskvällsnöje (i brist på annat sällskap)!



Detta är en utomordentligt bra en-manna-efterrätt. Du vet en sån där kväll när man sitter hemma i soffan, själv, är lat, kollar på kärleksfilm med Kevin Costner och känner sig sugen på något riktigt smarrigt..

To do: Häll lite frysta bär i ett glas och blanda med en nypa socker. Medan detta tinar en stund blandas Kesella med ungefär hälften så mycket lemon curd, detta klickas ovanpå bären och sedan är det bara att krossa ett Digestivekex ovanpå det...

Voila! En blixtsnabb bärcheesecake som är frisk, supergod och lättlagad! Mums!
(det är iofs lika lätt att göra för tio personer om man nu vill det)

Slut på dagens efterrättstips. Over and out.