...är helt ok!

Är mitt uppe i c-uppsatsen, det är skitkul, skönt att planera sina dagar själv, hinner träna, imorrn ska vi stå på Friskis och försöka få frivilliga till våra fokusgruppsintervjuer, nästa vecka ska vi ha intervjuerna, har en finne på hakan som är så stor att jag inte ser mitt eget ansikte när jag tittar mig i spegeln, solen sken och värmde skönt idag, gick en sväng på stan efter vårt seminarium, slank in på saluhallen och inhandlade lite kalkonfärs, väl hemma satte jag mig och köpte lite fonder, tyckte det skulle vara kul, slog till på japan, indien och nån räntefond, kan inte mycket om fonder, men det är inte så svårt att köpa och byta, hoppas att de ska dryga ut sparkassan, för det vore ju kul, lagade baconlindade färsrullader med fetost och klyftpotatis, det var skitgott, har nu fått reda på att inflyttning till nya (med betoning på nya) lägenheten blir 1 maj, valborg är hotad, men på kvalborg blir det stenhårt istället, jag gläds även åt mina släktingar i Oviken som vunnit en massa pengar på Postkodlotteriet, kul grej, och nu blire lite Desperate Housewives innan läggdags och här kommer en bild på modell-Mogge...

Saftig kyckling med en touch av tacos på en bädd av färgglada tillbehör

Ingredienser för två portioner:
4 potatisar
1 sötpotatis (lite roligare än BARA vanlig potatis, orange färg!)
ett gäng sockerärtor
2 kycklingfiléer
1 burk färskost med tacossmak (typ cremé bonjour)
soja
olivolja
timjan, salt, peppar

1. Skala potatisarna, skär dem i klyftor eller små bitar
2. Lägg potatisbitarna tillsammans med sockerärterna i en skål och häll på lite soja, olivolja, salt, peppar och timjan. Rör om.
3. Skär ett snitt i längs med kycklingfiléerna och fyll dessa med färskosten. Lägg dem i mitten i en stor ugnsfast form och salta och peppra lite lagom.
4. Lägg potatis och sockerärterna runt om filéerna i formen.
5. Ställ in i ugnen och tillaga i ca. 30 min tills kycklingen INTE är rosa.
6. Enjoy!



Supergott och SUPEREASY!


Annars då? Jo nu när sista tentan den här terminen är skriven så har vi satt igång med C-uppsatsen! Åh det är så roligt! Iallafall än så länge. Man bestämmer ju allt själv, har INGA föreläsningar eller andra planerade skoljobb, utan gör bara det vi själv har bestämmt att vi vill göra, när vi vill. Grymt bra. Jag jobbar med Jenny och vi ska undersöka hur man kan få människor att bli mer fysiskt aktiva. Vi samarbetar med Friskis & Svettis, vilket är kul! Just nu sitter vi mest framför datorn och söker efter tidigare forskning inom området, men imorrn ska vi börja skriva ett PM. Dagarna går fort!

Nu har jag även tid att träna och har än en gång börjat mitt NYA LIV! Denna gång ska det hålla i mer än ett par dagar vilket har varit max senaste gångerna.. =)

Mitt nya liv:
- Varannan dags principen, dvs det får inte gå mer än en dag emellan två träningsdagar.
- Med träning menas OMBYTT aktivitet. Typ joggning eller pass/gym på Friskis .
- Godis och andra sötsaker får bara intas på mycket speciella tillfällen.

Annars ska allt vara som vanligt. Verkar ju inte så svårt, eller hur?